MANFAAT 4 JENIS BAKTERI PADA YOGHURT

Yoghurt adalah produk yang diperoleh dari hasil fermentasi susu. Terdapat bakteri pada yoghurt yang baik. Bakteri tersebut merupakan bakteri baik. Selain itu, yoghurt memiliki kandungan energi, karbohidrat, gula, protein, vitamin A dan B2, serta kalsium. Hasil fermentasi susu ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Manfaat tersebut antara lain meliputi membantu menjaga berat badan tetap stabil, menjaga kesehatan gusi, serta mencegah infeksi saluran pencernaan. Hal ini tentu karena adanya peran bakteri pada yoghurt.

Terdapat bakteri pada yoghurt yang sering kita konsumsi. Bakteri tersebut adalah bakteri baik yang memberikan manfaat bagi kesehatan khususnya pencernaan kita. Bakteri baik seperti probiotik misalnya, merupakan bakteri yang dapat menghasilkan antibiotika yang membantu keutuhan mukosa, meningkatkan daya tahan tubuh, serta melancarkan sistem metabolisme pada tubuh.

Bagi Anda yang kurang akrab dengan istilah bakteri pada yoghurt, akan lebih baik jika menyimak manfaat baik dari 4 jenis bakteri yang terdapat yoghurt. Sehingga Anda tidak merasa bingung atau khawatir akan bakteri-bakteri yang ada pada yoghurt. Berikut keempat jenis bakteri pada yoghurt.

Baca juga : BEBERAPA TANAMAN YANG BISA DIGUNAKAN SEBAGAI YOGHURT 

MANFAAT 4 JENIS BAKTERI PADA YOGHURT

1.      Streptococcus thermophilus

     Bakteri pada yoghurt ini termasuk bakteri non patogenik dan non motile. Bakteri yang satu ini memiliki manfaat untuk meredakan gejala intoleransi laktosa, mampu menurunkan kadar asam lambung, serta permasalahan pencernaan lain yang sering dikeluhkan kebanyakan orang. Bakteri streptococcus ini memproduksi adenosine trifosfat dari respirasi serta senyawa nitrogen dari proses hidrolisis protein susu.

2.      Lactobacillus debrueckii subspecies bulgaricus

  Bakteri pada yoghurt ini merupakan bakteri yang mampu memfermentasikan laktosa sehingga terbentuk asam laktat. Selain itu, bakteri baik ini juga akan menunjang perkembangana bakteri baik lain serta meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit. Bakteri pada yoghurt ini juga mampu menyetabilkan kadar kolesterol dalam darah, menghambat perkembangan mikroorganisme berbahaya yang terdapat di saluran pencernaan manusia.

3.      Lactobacillus acidophilus

  Lactobacillus acidophilus ini adalah jenis bakteri pada yoghurt yang memiliki manfaat mengatasi perut kembung, bau pada mulut, serta menjaga kesehatan usus. Bahkan bakteri baik ini juga dapat mengatasi intoleransi laktosa.

4.      Bifidobacterium

 Bifidobacterium adalah salah satu bakteri pada yoghurt yang mampu menghambat perkembangan bakteri penghasil nitrat pada usus besar, melancarkan metabolisme pada usus, menjaga keasaman usus tetap stabil, serta dapat megurangi efek buruk akibat antibiotik. Bakteri probiotik ini sebenarnya ada dalam pencernaan manusia secara alami.

Baca juga : MENGENAL HIPERTENSI (TEKANAN DARAH TINGGI) DAN CARA MENGATASINYA 

Yoghurt adalah jenis makanan sehat yang mengandung bakteri baik. Di mana keempat jenis  bakteri pada yoghurt tersebut memberikan manfaat baik bagi kesehatan tubuh. Hal ini juga didukung adanya penelitian ilmiah mengenai keuntungan bakteri tersebut yang telah dilakukan oleh ilmuwan pada abad ke-19 dahulu. Sehingga mengonsumsi yoghurt akan membuat tubuh orang yang mengonsumsi akan sehat.